In questo video spieghiamo come funziona la gelatiera autorefrigerante. Questo video è il test e la recensione della gelatiera autorefrigerante con compressore Amazon Bodega. Questa macchina per il gelato consente di produrre un ottimo gelato artigianale fatto in casa allo yogurt, fiordilatte, al pistacchio o come altro vuoi tu. E’ inoltre un’ottima macchina per sorbetti e granite. Se vuoi scoprire come funziona la macchina del gelato, come si fa il gelato e quanto tempo ci vuole per fare il gelato, questo video fa al caso tuo!

Se anche tu sei interessato ad una gelatiera autorefrigerante con compressore, per preparare un ottimo gelato artigianale fatto in casa, la macchina del gelato Amazon Bodega potrebbe essere la soluzione che fa per te! Noi ne siamo rimasti pienamente soddisfatti. Puoi acquistare la gelatiera in Amazon.

Ciao amici, in questo video vediamo assieme come fare il gelato e recensisco una gelatiera che mi sono appena regalato. L’ho acquistata in Amazon, è di marca Bodega. Come potete notare dalle dimensioni e dal peso, vi assicuro che è bella pesante, ha tutta l’aria di essere una gelatiera professionale. Cercavo un modello che mi permetta di preparare degli ottimi gelati, da servire per merenda, al termine di una cena o perchè no, da regalare agli amici quando in estate mi invitano in piscina. Scopriremo assieme, in questo video, se vale i soldi spesi.

Come funziona la gelatiera?

Mi piace il gelato casalingo, non sono un gelataio professionista, ma consentitemi di dire due parole su come funziona la gelatiera. Il meccanismo è davvero semplice, elementare. Mettiamo il preparato nel cestello.

Cos’è il preparato per il gelato?

Possiamo farlo in casa, per il gelato alla nocciola che preparerò per testare la gelatiera utilizzerò nocciole, zucchero, panna fresca, latte, un uovo e dell’essenza di vaniglia. In alternativa possiamo utilizzare un preparato per gelato, lo possiamo comprare in Amazon. Io preferisco fare tutto in casa, per diversi motivi.

• i preparati contengono degli ingredienti che non mi convincono, a questo punto tanto vale comprarlo pronto al supermercato o in gelateria;
• se usiamo un preparato non possiamo vantarci di aver fatto noi il gelato, eh no che non possiamo, il gelato lo farebbero chi ha fabbricato il preparato e la macchina del gelato;
• i preparati sono più costosi degli ingredienti che ci permettono di produrre un ottimo gelato genuino casalingo.

Non so se si è capito, sono contro ai preparati. Eravamo rimasti al cestello: dopo che vi abbiamo versato il preparato mettiamo in funzione la macchina. Questa è dotata di compressore ed è autorefrigerante. In altre parole è in grado di raffreddare automaticamente il preparato. Se vogliamo spendere di meno, molto meno, possiamo acquistare un modello ad accumulo. Ne troviamo parecchi in Amazon, hanno tutti un serbatoio contenente un liquido, che dobbiamo congelare. Sono compatte e molto economiche, ma non sono efficienti come questa, il gelato potrebbe risultare sfatto, squagliato. Sogniamoci di portarlo per merenda ad un amico che ci invita in piscina!

Eravamo rimasti al cestello: nel cestello è inserita una pala che, girando manteca il gelato. Questo movimento permette al preparato di incorporare aria facendo diventare il gelato bello gonfio e cremoso.

Gelatiera Amazon Bodega: contenuto della confezione

Concentriamoci ora sulla nostra Amazon Bodega. Nella confezione troviamo tutto l’occorrente per preparare subito dell’ottimo e gustoso gelato. Troviamo ovviamente la gelatiera, cestello, pala mescolatrice, coperchio, una tazza graduata, un cucchiaio porzionatore, una spatola per gelato, manuale di istruzioni, anche in un buon italiano. Ricettario, in inglese, non molto utile.

Gelatiera Amazon Bodega: caratteristiche costruttive

Vediamo le caratteristiche costruttive. La base, nera, è di plastica, tutto il resto della struttura è di acciaio inox. Ho molto apprezzato che anche il cestello non sia di alluminio, ma di acciaio inox. La pala è di plastica, ma sembra comunque molto robusta. Maneggiamo invece con cura il coperchio, di plastica trasparente, per non rischiare di romperlo. Le dimensioni sono 40 x 27 x 21 cm circa. Il cestello ha una capacità di 1,5 litri. La gelatiera dispone di display retroilluminato, tre pulsanti e una manopola. Come ho già accennato, integra un compressore e ha una potenza di raffreddamento di 150 Watt.

Gelatiera Amazon Bodega: tasti e modalità di funzionamento

Veniamo ai tasti e alle modalità di funzionamento. Con il primo tasto accendiamo e spegniamo la macchina per il gelato. Con il secondo impostiamo la modalità: solo raffreddamento, solo mescolamento, e gelato, ossia mescola e raffredda assieme. Ruotando la manopola impostiamo per quanto tempo la macchina deve funzionare. 

Prima di metterla in funzione inseriamo il cestello e ruotiamolo in senso antiorario. Infiliamo la pala e ruotandola facciamo in modo che rimanga incastrata. Mettiamo infine il coperchio trasparente e ruotiamolo in senso orario per bloccarlo.

Come fare il gelato in casa?

Come fare il gelato in casa dipende dalla ricetta che vogliamo seguire. Per testare la gelatiera prepariamo del gelato alla nocciola. Non utilizziamo un preparato pronto, ma gli ingredienti base. Non è un canale di cucina, vi mostro velocemente le varie fasi. Se vi interessa, ecco il link della ricetta che ho seguito.

Versiamo il composto nella gelatiera, non riempiamo il cestello oltre il 60% della sua capacità. Il gelato aumenta di volume durante la preparazione e altrimenti rischia di uscire. Chiudiamo il coperchio e azioniamola nella modalità gelato. Trascorsi dieci minuti il gelato comincia a prendere corpo. La pala sembra in grado di mantecarlo bene.

Testiamo la rumorosità: sto parlando e la mia voce raggiunge picchi di 75 dB, la macchina non supera i 60 dB. Non è quindi rumorosa.

La macchina ha una funzione di blocco nel caso il composto diventasse troppo duro durante la lavorazione. Così, se usciamo di casa dimenticandoci che stavamo facendo il gelato, la macchina si arresta in modo da non rovinare il motore.

E’ molto comodo lo sportellino, che ci permette di aggiungere gli ingredienti durante la preparazione.

Al termine della preparazione la gelatiera ci avvisa con un segnale acustico.

Il gelato è pronto, vediamo com’è: è denso al punto giusto, ed è uniforme. Molto bene, con macchine di bassa qualità il gelato risulta solido in fondo e molle in alto. Non siamo qui per giudicare il sapore, dipende dagli ingredienti e da come li abbiamo lavorati: questo è davvero buono però!

Bene, se vi interessano le mie doti di pasticcere, iscrivetevi al canale YouTube perchè vi spiegherò, in un video dedicato, come preparare il sorbetto al limone!!

Gelatiera Amazon Bodega: lavaggio e pulizia

Il lavaggio è la pulizia sono velocissimi. Il cestello è estraibile e questa è una grande comodità. Sembra scontato, ma non tutti i modelli di gelatiera hanno un cestello estraibile. Anche la pala è estraibile, possiamo lavare entrambi sotto l’acqua corrente, utilizzando eventualmente un goccio di detersivo.

Anche il coperchio trasparente può essere lavato agevolmente, è la parte più delicata della macchina per il gelato, quindi facciamo attenzione a non farla cadere.

Non utilizziamo pagliette o lana d’acciaio per non rovinare il cestello.

Asciughiamoli molto bene tutti i componenti prima di usarli di nuovo, altrimenti congelano.

Possiamo pulire il corpo della gelatiera con un panno umido ed eventualmente con una goccia di detersivo. Non immergiamola in acqua sennò spacchiamo tutto.

Gelatiera Amazon Bodega: la mia opinione

In conclusione di questa gelatiera ho apprezzato … l’ottima capacità di fare un delizioso gelato. E’ adatta sia agli appassionati di cucina, sia a chi è negato. La macchina è semplicissima da utilizzare e seguendo una delle tante ricette online chiunque può preparare un ottimo gelato. Il cestello, di acciaio inox, ha una buona capacità ed è removibile. La pala è robusta, e manteca abilmente il gelato, che risulta cremoso e gelato in maniera uniforme. Il lavaggio e la pulizia sono semplici e veloci.